为筑牢校园食品安全防线，让师生近距离了解餐饮服务全过程，3月18日，我校举办食堂开放日活动，邀请师生代表走进学生食堂后厨，实地监督食品加工各环节。

活动中，师生代表依次查看食材采购、储存、加工、餐具消毒及后厨管理等流程，直观感受食堂规范化运营。检查发现，食堂能够严格落实食品留样、食材分类储存、操作间卫生等制度，从源头把控品质，全程严守食品安全底线，用心保障师生饮食健康。

本次活动进一步普及了食品安全知识，引导大家优先选择安全放心的校园食堂就餐。食堂方面表示，将虚心听取意见建议，持续优化菜品与服务，全力打造安心、舒心、放心的就餐环境，以实际行动守护师生健康。

（作者：刘烨烨  审核：程立  责编：王永生）