近日，学员食堂安装了“明厨亮灶”监控系统，让食品安全看得见。

学校始终把食品的安全放在首位，此次安装“明厨亮灶”监控系统，是学校强化食品安全监管的重要举措。通过在学员食堂的厨房操作间、食材储存区、清洗消毒区等关键位置安装监控设备，实现了对食品加工全过程的实时监控。

“明厨亮灶”监控系统的投入使用，不仅增强了食堂食品加工过程的透明度，让师生用餐更放心，也进一步规范了食堂工作人员的操作行为，促使他们严格按照食品安全标准进行食品加工。同时，学校将安排专人负责监控系统的日常维护与管理，确保系统稳定运行，让“明厨亮灶”持续发挥作用。

（作者：刘烨烨   审核：程立   责编：王永生）