9月22日，学院开展了中式烹调师（一级、三级）、中式面点师（三级、四级）职业技能等级认定，来自本市餐饮行业的17名厨师参加认定。

认定现场，考生们各显神通，切配、烹饪、摆盘，一丝不苟。本次认定从理论知识、刀工、摆盘、技术熟练程度、成品的色香味等方面进行综合评定，考评员们严格按照标准，从色、香、味、形等多个方面进行评判。此次职业技能等级认定考核，为厨师们提供了一个展示自身技能的舞台，有利于激发广大厨师们爱岗敬业、刻苦钻研的积极性，有助于提升行业的整体水平。

（作者：刘伟 审核：方斌 责编：王永生）